可能一个月也就使用两三次，做一个面包可以管一周中饭。今天使用时发现，电机咔咔咔响，没有转动。但面粉牛奶黄油都配置完了，为不浪费原材料，我尝试切换手动。
按照程序时间，把面团拿出来揉一揉，再放回去盖上醒面，毛估估半小时。接下来发酵，有一个单独发酵功能，程序显示一个半小时，启动发酵。
最关键一步，面团醒发完毕，使用单独烘烤模式。电机坏了，电热管总没坏吧。
我打开闲鱼，八九成新面包机大概150块钱。想想最近预制菜新闻，再看看这两天频繁报道在校学生食物中毒。昨天妈妈去吃白事流水席，回来后上吐下泻。
中国食品安全就像房地产一样以肉眼可见速度崩塌。每个人都活得特别艰难和无趣，从那些毒水泡发的农作物到各种工业化学科技狠活的预制菜。平民老百姓的衣食住行正在瓦解糜烂。
我又联想到，未来中国化工是一个不错的专业，就业广泛，研究课题不限于黑科技预制菜调配大师，各种激素基因合成的三脚鸡四脚鸭五脚鹅。如何既延长食物保存时间，又尽量还原食物口感，还让人吃了不拉肚子。至于是不是会不会得癌或者尸变，国家有大病医保和各种疫苗。
没有一个菜是安全的，哪怕自己做，比如自制面包，我又怎么敢确信这袋高筋面粉没有任何添加剂，或者说小麦本身在含重金属的土地上长大又如何防？
我想既然无法避免食毒，能尽量不在外面吃就尽量不吃，能少吃一餐就尽量少吃一餐。如果全球爆发丧尸潮，我想最厉害的变种丧尸应该是中国人。
百毒不侵并非百毒不死，长期毒素泡大的物种一定会有某种程度的异变，行尸走肉说的就是我们这个物种。
明显没有之前的蓬松 🙁
发表回复